LENÒS
Dal Greco antico, Lenòs significa torchio. Il nome è un tributo al simbolo della nostra cantina, il torchio in legno di fine ‘700, ma anche agli antichi Greci, che hanno avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo della cultura vinicola della nostra regione.
Denominazione:
Marche Rosso IGT
Zona di produzione:
San Ginesio (MC)
Uvaggio:
Vernaccia nera 100%
Altitudine:
550 m. s.l.m.
Vendemmia:
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta
Vinificazione:
Fermentazione spontanea su lieviti indigeni in vasche di cemento
Affinamento:
Almeno 12 mesi in Clayver e 12 mesi in bottiglia
